La raccolta nasce con l'intento di aiutare la cooperativa Okorei a proseguire la sua decennale attività di produzione di prodotti di qualità. 

Anni complicati quelli appena trascorsi, nei quali si è rincorso l'obiettivo di insediare un'attività di produzione fondata sulla volontà di assicurare lavoro dignitoso in una regione segnata da tassi di disoccupazione che continuano a favorire la migrazione dei giovani verso altre destinazione.

Anni intensi e bellissimi che hanno portato le ricette messe a punto da Alberto Mochetti, il mastro della cooperativa, a vincere per quattro anni di seguito premi e riconoscimenti prestigiosi nelle più importanti manifestazioni di settore.    

Come suggerisce il titolo della nostra campagna di raccolta fondi, la cifra sarà utilizzata per donare alla produzione un cuore giovane che sappia raccogliere l'eredità di quello che ci ha accompagnato nei dieci anni dalla costituzione della cooperativa. La gloriosa caldaia che ha sin qui sostenuto lo “spirito” del nostro sodalizio, ha dato negli ultimi mesi evidenti segni di cedimento. Non è dunque più possibile abusare della sua proverbiale generosità. 

Il generatore di vapore da cui scocca l'intero processo di produzione va sostituito.

L'acquisto di un impianto di nuova generazione contribuirà a efficientare il processo di produzione, assicurando da un lato risparmi energetici capaci di abbattere del 25% le emissioni e dall'altro l'assunzione della persona attualmente in apprendistato con regolare contratto a tempo indeterminato, 

L'idea di ricorrere al contributo di chi si è avvicinato al nostro progetto, appassionandosi ai nostri prodotti nasce di certo dalle difficoltà economiche del momento ma anche dal bisogno di segnare in maniera ancor più significativa la nostra vocazione a coinvolgere persone e territori. A fare nostre le storie di chiunque provi interesse per le attività di produzione ispirate ai temi della dignità del lavoro e alla necessità, sempre più pressante, di tenere insieme le comunità intorno ai valori dell'equità e della sostenibilità ambientale.