Pizzerie senza glutine

Una delle tante rinunce che un celiaco si trova a dover affrontare una delle più pesanti è sicuramente quella della pizza. La pizza è uno dei piatti che più difficilmente si dimentica, quando si comincia a fare una dieta priva di glutine e cercare una pizzeria per celiaci non è affatto semplice. Mentre per la pasta è piuttosto comune oramai trovare ristoranti che possano offrire un servizio adeguato, le pizzerie per celiaci sono quelle che devono fare i conti con la poco adeguata materia prima con cui devono lavorare.

Io mi chiamo Bara Aicha, nata a Gavardo. Sono una ragazza giovane e soffre di uno dei problemi più diffusi al giorno d'oggi tra i miei amici e tra le persone.. NON POTER MANGIARE GLUTINE! Purtroppo nel mio paese solo un locale offre la possibilità di andare a mangiare qualcosa fatto a posta per noi quindi ho pensato di lanciarmi e aprire un locale tutto mio con un socio.

Il mio progetto è quello di riuscire ad aprire una pizzeria a Vestone (brescia). Spero nel contributo di chi, come me, è celiaco e non può unirsi assieme agli amici il sabato sera quando vanno a mangiare una pizza. 

I lavori per l'apertura sono già iniziati, la pizzeria era già avviata , ora stiamo ultimando la seconda cucina adibita solo al cibo senza glutine per evitare contaminazioni. il locale sarà l'ex pizzeria situata in via Matteotti 23 a Vestone. Spero di riuscire ad aprire prima di quest'estate. 

Spero nel contributo anche minimo di ognuno di voi, chi donerà avrà diritto a una pizza gratis qui da noi! :D

Andiamo amici del mio paese e delle vicinanze!! contribuite e godiamoci una bella pizza insieme agli amici!

Ps: quello in foto è Andrea Mascia, già pizzaiolo della Trattoria Croce Bianca che ha deciso di partecipare al progetto dell'aertura di questo locale!

le foto che vedete del locale sono le due stanze come erano prima.. non è cambiato molto.. giusto poche cose.