La fattoria La Fonte nasce nel 2016 a Montese (Mo) incastonata nell’appennino modenese frutto del duro lavoro, della dedizione e dell’esperienza maturata da Berbera e Paolo che hanno deciso al termine della loro attività lavorativa di investire i loro risparmi nell’infrastrutturare una fattoria biologica, circolare e sostenibile. La fattoria è basata su decenni di esperienza sulle economie locali e sostenibili in centro Europa.

La fattoria è improntata alla biosostenibilità con la fusione tra tradizione, grazie ai prodotti di cui questa terra è da sempre vocata ad innovazione ambientale e sociale. Infatti, la missione è quella di creare un nuovo modello socio-economico incentrato sul reinsediamento in agricoltura nelle zone rurali dell’appennino e sulla cogestione dell’azienda da parte di giovani. Intendiamo anche avvicinare il consumatore alle tradizioni della vita contadina grazie a prodotti genuini che salvaguardano la biodiversità territoriale e offrendo trasparenza nella realizzazione dei prodotti. La fattoria La Fonte affianca colture vegetali come patate, aglio, marroni, grano e fieno a produzioni zootecniche come l’allevamento naturale di polli e capre. L’azienda dispone di un caseificio per la produzione di ottimi formaggi di capra, un macello avicolo e un bel magazzino per le patate. Le capre sono l’orgoglio della fattoria, allevate in stato semibrado sono libere di pascolare nel bosco e prati durante il giorno e tornare in un’ampia stalla, costruita con legno locale, per la notte.

Purtroppo alcune disgrazie sanitarie, insieme a qualche errore dovuto all’inesperienza ed alla siccità di quest’anno hanno creato dei problemi. I sogni e il nostro impegno rimangono però grandi! Infatti, desideriamo ampliare il gregge di capre per raggiungere il numero di capi necessario ai bilanci aziendali, aumentare la nostra professionalità con corsi di formazione e istallare il nuovo pastorizzatore necessario al gregge di 100 capre.

Per fare questo vorremmo chiedere il vostro aiuto.

Adotta una capra!

Attraverso l’adozione puoi sostenere lo sviluppo di questa nuova realtà contadina e la realizzazione di questo progetto innovativo. Questo inverno cercheremo di realizzare nella zona di Bologna e Modena, con i consumatori interessati, delle serate di approfondimento su temi che sensibilizzino e coinvolgano il cittadino in azioni per contrastare i cambiamenti climatici. Nel nuovo anno verranno organizzate delle giornate in azienda durante le quali potrete coccolare le capre, degustare i prodotti direttamente in azienda e acquistare dei formaggi o della carne da portare a casa.